核磁共振含油含水分析儀是利用油籽中液體有機物的氫原子(氫質(zhì)子)的核磁性，使樣品在一固定的強磁感應(yīng)場的激勵下，氫原子的磁性核吸收了射頻能后，其能級會發(fā)生躍遷，外加一個能量使其恰好等于，等于裂分后相鄰2個能級之差，則該核就可能吸收能量(共振吸收)，從低能態(tài)躍遷至高能態(tài)，用接收器記錄下共振信號，并以共振吸收的強度作為定量依據(jù)。油料作物種子中的甘油三酷.其氫核具有核磁共振現(xiàn)象.氫核越多則共振強度越大。表明種子含油量越高，即共振信號的強度和氫核的數(shù)目成正比。
 

　　核磁共振含油含水分析儀采用了以下二種方法:一種是將標(biāo)準(zhǔn)樣品在測定前于105℃中復(fù)烘30分鐘，然后與被測樣品同時從烘箱中取出，在干燥器內(nèi)冷卻至室溫后測定，并盡量使二者在試管內(nèi)停留的時間保持一致。另一種是待標(biāo)準(zhǔn)管中的菜籽吸收試管上部空氣中的水分并達到平衡后，用剛烘干恒重的標(biāo)樣來修正其含油率。經(jīng)過試驗我們發(fā)現(xiàn)在濕度較小時封口的標(biāo)樣其含油率要修正+0.1左右，在濕度較大時封口的要修正，修正后測定結(jié)果也較理想。
 

　　核磁共振含油含水分析儀設(shè)備自帶7寸真彩色液晶屏，操作界面簡潔，時尚，鼠標(biāo)+鍵盤，與電腦操作模式一致，開機即可測量。設(shè)備采用主流器件，符合工業(yè)級標(biāo)準(zhǔn)，故障率低。功能特點，精度高、穩(wěn)定：對不同油料采用智能分類檢測方法，烘干后每次測量時間只需30秒。人工干預(yù)少：開機即可測量，無需手工調(diào)試頻率，軟件自動完成頻率調(diào)節(jié)，人性化的逐步提示引導(dǎo)操作流程，操作簡便，不會引入人為誤差?？垢蓴_強：可以在電磁干擾較強環(huán)境下工作。打印功能豐富：用戶可本機打印，也可還可通過U盤保存，并在電腦中打開處理。維護方便：升級軟件從網(wǎng)上下載到U盤，插入設(shè)備USB口，升級自動完成。測試范圍：大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽等種籽及其餅、粕的含油量。
 

　　標(biāo)準(zhǔn)樣品與被測樣品處于同一環(huán)境條件下磁共振含油量測試儀則能提高準(zhǔn)確度。由于標(biāo)準(zhǔn)管中的菜籽是經(jīng)過干燥恒重的，雖然立即裝入管中并及時封口，但仍很容易吸收試管上部空氣中的水份，直至達到平衡。如果被測樣品也處在相同的條件下吸收同樣的水份，則誤差可以抵消，否則就會造成偏差。特別是由于空氣濕度是一個可變因素，因此不可能使每一批被測樣品都處在與標(biāo)準(zhǔn)樣品相同的空氣濕度中吸收同樣的水份。